Мектептің бракераж комиссиясы кезекті бақылау жүргізді. Асхананың өндірістік бөлімдерінде (ет, көкөніс, қамыр дайындау және пісіру цехтары) жоспарға сәйкес кезекті бақылау жұмыстары жүргізілді. Мониторинг барысында тоңазытқыш құрылғыларының техникалық жағдайы, құрал-жабдықтардың талапқа сай қолданылуы, санитарлық-гигиеналық нормалардың сақталуы, азық-түліктің сапасы мен сақтау мерзімдері, сондай-ақ желдету жүйесінің жұмыс істеуі тексерілді. Тексеру нәтижесінде анықталған ұсақ кемшіліктер

Брокераждық тексеру . Асханадағы өндірістік цехтарда (ет, көкөніс, ұн, нан және пісіру цехтары) жоспарлы түрде мониторинг жүргізілді. Тексеру барысында тоңазытқыштардың жағдайы, жабдықтардың таңбалануы, санитарлық талаптардың сақталуы, тыйым салынған өнімдердің болмауы және желдету жүйесінің жұмыс істеуі бақылауға алынды. Комиссия мүшелері анықталған ұсақ кемшіліктер бойынша тиісті ескертулер беріп, оларды жою жөнінде нақты ұсыныстар жасады. Басты мақсат – тағам қауіпсіздігін қамтамасыз ету,

23.01.2026 күні, брокераж комиссиясы асханадағы өндірістік цехтарда (ет, көкөніс, ұн, нан және пісіру цехтары) жоспарлы түрде мониторинг жүргізді. Тексеру барысында тоңазытқыштардың жағдайы, жабдықтардың таңбалануы, санитарлық талаптардың сақталуы, тыйым салынған өнімдердің болмауы және желдету жүйесінің жұмыс істеуі бақылауға алынды. Комиссия мүшелері анықталған ұсақ кемшіліктер бойынша тиісті ескертулер беріп, оларды жою жөнінде нақты ұсыныстар жасады. Басты мақсат – тағам қауіпсіздігін

Брокераждық тексеру . Асханадағы өндірістік цехтарда (ет, көкөніс, ұн, нан және пісіру цехтары) жоспарлы түрде мониторинг жүргізілді. Тексеру барысында тоңазытқыштардың жағдайы, жабдықтардың таңбалануы, санитарлық талаптардың сақталуы, тыйым салынған өнімдердің болмауы және желдету жүйесінің жұмыс істеуі бақылауға алынды. Комиссия мүшелері анықталған ұсақ кемшіліктер бойынша тиісті ескертулер беріп, оларды жою жөнінде нақты ұсыныстар жасады. Басты мақсат – тағам қауіпсіздігін қамтамасыз ету,

25.12.2025 күні, мектептің брокераж комиссиясы жоспарға сәйкес мектеп асханасына кезекті тексеріс жүргізді. Тексеру мақсаты – оқушыларға ұсынылатын тағамдардың сапасын, қауіпсіздігін, санитарлық нормаларға сәйкестігін және тамақтандыру қызметінің дұрыс ұйымдастырылуын бақылау. Тексеру барысында төмендегі мәселелер қаралды: Тағамдардың сапасы мен дәмдік қасиеті: Дайын тағамдардың температурасы, дәмі, иісі, түсі және сыртқы көрінісі тексерілді. Үлгілер брокераж журналына сәйкес тіркелді.

Брокераждық тексеру 

22.11.2024 күні, мектептің брокераж комиссия мүшелері мен төрайымы мектеп асханасына бақылау жүргізді. -Тамақтың сапасы -Тағамның мөлшері -Тазалығы -Ыдыс сапасына -Өнімдердің мерзіміне т.б https://www.instagram.com/reel/DCyqxxCuCEA/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=MzRlODBiNWFlZA==