Жоспарға сәйкес мектеп асханасына кезекті тексеріс

25.12.2025 күні, мектептің брокераж комиссиясы жоспарға сәйкес мектеп асханасына кезекті тексеріс жүргізді. Тексеру мақсаты – оқушыларға ұсынылатын тағамдардың сапасын, қауіпсіздігін, санитарлық нормаларға сәйкестігін және тамақтандыру қызметінің дұрыс ұйымдастырылуын бақылау.
Тексеру барысында төмендегі мәселелер қаралды:
Тағамдардың сапасы мен дәмдік қасиеті:
Дайын тағамдардың температурасы, дәмі, иісі, түсі және сыртқы көрінісі тексерілді. Үлгілер брокераж журналына сәйкес тіркелді.
Санитарлық талаптардың сақталуы:
Асхана қызметкерлерінің арнайы киімі, жеке бас гигиенасын сақтау ережелері, жұмыс орындарының тазалығы және ыдыс-аяқтың дұрыс жуылуы бақылаудан өтті.
Өнімдердің жарамдылық мерзімі:
Қоймадағы және тоңазытқыштағы азық-түлік өнімдерінің жарамдылық мерзімі, сақтау шарттары және дұрыс орналастырылуы тексерілді.
Ас мәзірі мен тамақтану нормалары:
Оқушыларға ұсынылатын күнделікті мәзірдің бекітілген үлгіге сәйкестігі, тағамдардың калориялық және құнарлылық көрсеткіштері қаралды.

Қауіпсіздік талаптары:
Ас үйдегі құралдардың, жабдықтардың жұмысқа жарамдылығы және қауіпсіз пайдаланылуы тексерілді.
https://www.instagram.com/p/DRfRQy1DIX5/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=MzRlODBiNWFlZA==